腌泡脆黄瓜

作者： 王瘦瘦老可爱

这道美食背后没啥故事，就是突然想吃，就做点来吃吃。结果没想到还挺成功，可以算是简易版的酱黄瓜吧。

用料

• 黄瓜 4根
• 蒜 随便几瓣
• 白糖 50克
• 盐 20克
• 醋 半碗
• 生抽 半碗
• 小米辣 一把

腌泡脆黄瓜的做法步骤

步骤 1

啊嘞，前面没有拍图，第一步，黄瓜洗净切条，喜欢吃哪样的就切成哪样的，需要注意的是，腌制后会缩水，所以稍微大块点

步骤 2

第二步，放盐，揉匀，放一天，把腌出来的水倒掉，用凉开水泡一下，捞出来放一边。

步骤 3

第三步就是把糖醋生抽放锅里煮一会，看心情，十分钟就行，注意不要糊锅。然后切小米辣蒜末倒进黄瓜，等酱汁晾凉了倒进黄瓜，找个喜欢的瓶子装起来放冰箱，大功告成！！！

步骤 4

一天过后就会变成这样了，脆脆的很贴心

菜谱创建时间：2018-08-15 11:23:23