肉切薄片，加料酒淀粉生抽醃製5分鐘。
包菜，洋蔥切絲洗淨備用。
蒜薑辣椒，青蒜。切好備用。
鍋熱下肉片煎至微焦，肉熟加辣椒薑蒜拌炒，起鍋備用。
鍋洗淨，熱油炒洋蔥，炒軟香加包菜絲，加點料酒，雞精，鹽。倒入先前炒好的肉。
加青蒜拌炒出蒜香，起鍋。