山药、胡萝卜去皮，切成片，鸡蛋打碗里备用
将胡萝卜，山药隔火上锅蒸（我同时蒸了天目山小红薯给宝宝吃），蒸大概十五分钟即可。
将蒸熟的胡萝卜山药，放进辅食机（或者用料理棒）打成泥，面粉备用
加入面粉，面粉用量大概为蔬菜泥1.5倍即可，搅拌均匀，将鸡蛋液里面也加入面粉搅拌均匀
将面糊倒入裱花袋，不要用裱花嘴也可，用剪刀剪一个小小的口
开水下锅，一定要开水下锅
开锅后煮两三分钟即可，点缀小蔬菜，加入少许盐，也可以加入自制虾皮粉调味。
根据蔬菜泥用量和水分多少适当调整面粉用量，面粉少了会不成形，多了会挤不动，面条不软。