1．苦瓜切成三段，用勺子挖去白色的肉，切成1mm的片，水开后放1克盐和苦瓜煮10秒，放进冰水泡10分钟。 2．刨出柠檬黄色外皮，去掉白色皮，果肉切片去核。 3．泡好的苦瓜放进乐扣，倒入雪碧、冰糖、黄色柠檬皮、1克盐、蜜糖，封好放冰箱一小时后食用。