烫燕麦片：用开水泡燕麦片，至充分吸收，成黏糊状。然后晾凉或低于30度。 孕妇版的就用125克开水或烧开的牛奶泡；酒酿版用100克水泡，等晾凉一些后，再加入酒酿原汁。
将燕麦糊与其他材料混合，揉成团，揉20分钟。 我姥姥曾说过：馒头要想好吃，必须揉够300下。
可以将面团搓条，然后做刀切馒头。 如果要做圆馒头的话，具体过程可以在我另外的菜谱北方老面馒头看到，有详细过程。
馒头醒发到1.5倍大（参考时长：夏天20分钟、冬天1小时），开水上锅蒸10分钟（70克的馒头，大于这个重量要适当延长时间）。 停火后2分钟再开盖。
这个面皮也可以用来包包子。
我还用来做了花式面点，正好适合皮肤不光滑的汉子。
1.酒酿原汁：是不含米的，但是这个浓度不一样。且需要根据面粉的吸水量来调整克数。 2.越老的酒酿发酵效果越好，可以适当减少1克酵母