小孩也爱的鲜虾芒果莎莎酱

作者： 台湾小磨坊

在热热的天气下, 不想开火太久, 就来道富含丰富维他命C的莎莎酱, 水果入菜,降低呛辣味, 利用小磨坊蒜风味油, 有蒜香,没蒜辣味~ 再加上新鲜的鲜虾, 搭配三角玉米脆片, 大人小孩抢成一团 (正餐也有零食吃的概念🤣) 欢迎来陈太太的菜菜味,享受家庭亲子美好食光~

用料

• 白虾 10-12只
• 米酒 1大匙
• 盐 1/4小匙
• 小磨坊蒜风味油 1匙
• 三角玉米脆片 1包
• #墨西哥莎莎酱
• 西红柿 1-2个
• 洋葱 1/4个
• 香菜 1-2株
• 柠檬汁 1颗
• 柳橙汁 半颗
• 芒果丁 1碗
• 盐 1/4小匙
• 小磨坊粗粒黑胡椒 1匙
• 小磨坊蒜風味油 2.5大匙

小孩也爱的鲜虾芒果莎莎酱的做法步骤

步骤 1

食材大集合

步骤 2

虾仁去壳留住头,开背去肠泥,用酒及盐腌15分钟。

步骤 3

西紅柿,洋葱,芒果洗净切丁。 香菜洗净切碎,柠檬及橙子榨汁备用。

步骤 4

• 拿一个大碗,将步骤3所有食材放入,加入1/2匙盐巴,1匙糖,小磨坊粗粒黑胡椒1匙,再倒入2.5大匙的小磨坊蒜风味油,搅拌均匀,即成芒果莎莎酱。

步骤 5

喜欢酸点,辣一点的人,可再加点西红柿酱,辣椒或墨西哥辣酱,随自己喜爱调整。

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步骤 6

步骤 6

热锅下油,将腌过的虾仁吸干水份, 下锅两面煎熟。

步骤 7

将虾仁摆盘,即可上桌。

小孩也爱的鲜虾芒果莎莎酱的小贴士

1. 蔬果以开水或滤过水冲洗、切好后再稍微用开水或滤过水冲过、避免细菌。 2. 喜欢辣的人、可以自行加入辣椒和墨西哥辣酱、喜欢蕃茄味重些、可自行加入蕃茄酱。 3. 蔬果的份量, 均可自行调整喔〜 (我抓蕃茄: 洋葱: 芒果 = 1:0. 8:1的概念)

菜谱创建时间：2018-08-14 16:05:22