鸡翅用蒜末等适量佐料腌制一夜，或者一小时以上（用牙签戳眼利于入味）。
腌好的鸡翅拿出，按序分别沾生粉、蛋液、面包屑。
放在蒙了锡纸的烤架上，预热的烤箱里，200度烤20分钟，我是美的迷你烤箱，功率大的只需15分钟，自己看，冒油变色即可。
烘烤中……
烤好的鸡翅，无油、健康，外壳虽然脆、但有点干涩。剩下的鸡翅，第二天我重新油煎加热，个人感觉好吃多了。以后还是油煎或油炸，之前步骤相同。