萝卜去皮切滚刀块,姜拍扁,随凉水一起下锅,不放油,水漫过萝卜,喜欢喝汤水可以多一点,大火烧开
大火烧开后放入料酒,转中火炖至萝卜半透明,加入盐,少许胡椒粉,继续炖煮,萝卜熟时放入味素,出锅
出锅,撒葱花,点几滴香油,香的很