红烧牛肉

作者： 傅家厨房

用料

• 牛肉1000 克
• 料酒3大 勺
• 大葱1 根
• 姜 10
• 花椒 少许
• 八角2 个
• 草果 1个
• 生抽3大 勺
• 干辣椒2 个
• 火锅底料 30克

红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

选带筋牛肉焯水

步骤 2

锅内倒油，小火把火锅底料炒化，加事先准备好的调料炒出香味

步骤 3

下焯好水的牛肉翻炒，等肉收紧

步骤 4

开大火时加料酒生抽，翻炒一会儿后加没过肉的水，大火烧开后调最小火加锅盖，把美味交给时间。。。

步骤 5

大约一个小时后，锅里水收的差不多了，大火收汁，起锅装盘！

菜谱创建时间：2018-08-13 18:46:58