黄花菜和木耳泡发，洗净
菠菜洗净，焯水去掉草酸。
粉条泡软。我用的耐煮粉条，所以我先煮了一下
这是之前做好的丸子，因为是冷冻过所以我用蒸锅蒸了三分钟将丸子蒸软；或者碗里放点水，用微波炉加热五分钟。
锅内放油，下黄花菜木耳翻炒均匀再放入粉条和丸子继续翻炒，最后放入焯好的菠菜，同时放入调料翻炒均匀。
出锅前撒上葱花即可，一份好吃的烩丸子就做好了！
在家宴客，这道菜也是不错的选择。