牛肉顺纹理切片,洗净。加入料酒和姜片,高压锅沸腾后8分钟。取出沥干。
顺纹理撕成丝状。
放入锅中小火翻转炒干水份。
炒干后放入料理机研磨。
研磨好后可再次放入锅中,小火去掉水份。
盛出来凉一会,密封装起来,就OK啦。
因为是宝宝辅食,没有加任何调味品,和外面蛋糕上吃到的肉松口感差不多,不过没有味道哦。每餐可加一些在宝宝粥里,丰富进食品种。顺纹理切出来的肉松丝会更长一些哦。不过不好嚼,如果宝宝太小,切掉纹理,做出来肉松丝没有那么长,可能会更适合低月龄宝宝。