鱿鱼糯米圈

作者： 映映艺食人生

用料

• 鱿鱼 1只（500克左右）
• 糯米 80克
• 五花肉 80克
• 红萝卜 50克
• 蘑菇 4个
• 料酒 半小勺
• 生粉 少许
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 生抽 半小勺
• 芹菜粒 适量
• 松子 适量

鱿鱼糯米圈的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗净撕掉外皮沥干。

步骤 2

五花肉先用生粉、料酒、盐腌15分钟，红萝卜和蘑菇洗净切成小粒状，糯米要提前沉泡三小时以上。锅少许下油先将红萝卜、蘑菇、五花肉炒五分钟后再下糯米、生抽、芹菜翻炒两分钟即可。

步骤 3

馅料装入鱿鱼体内，七分满。

步骤 4

用牙签封口。

步骤 5

大火烧开水后中火蒸40分钟就好，盖子掀开凉15分钟。

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步骤 6

步骤 6

锅下少许油，鱿鱼头切小块和松子下少许盐几滴料酒一起炒熟即可。

步骤 7

鱿鱼身切成圆形狀，刚刚炒好的鱿鱼头放盘子中间，摆好盘，用薄荷绿点缀一下，一盘美美的鱿鱼糯米圈就做好了。

步骤 8

非常的美味！

菜谱创建时间：2018-08-12 17:47:46