秘制铁板小墨斗

作者： 大林家的育儿生活

夏天到了，大家是不是都对撸串情有独钟呢～喝着冰啤酒，吃着烤串，简直是的爽的不要不要的！ 可是前一阵我在网上看到了一个视频，一些不良商家在已经发臭的鱿鱼、肉串上喷添加剂，且毫无卫生可言，真是看着人作呕！ 为什么我们就不能做出不出门，无油烟，在家也能吃到撸串的味道的铁板烤小墨斗鱼🦑 做法简单，好吃到爆，我们怎能不爱！ 快快，给我来两瓶冰啤酒，加一大碗米饭！

用料

• 墨斗 300g
• 洋葱 半个
• 蒜蓉辣酱 适量
• 甜面酱 适量
• 白胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量
• 白芝麻 适量

秘制铁板小墨斗的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

电陶炉烧热油，加入甜面酱和蒜蓉辣酱，比例是1：1，不停的翻炒，加少量的清水，翻炒至酱汁浓稠，保证小火，千万不要糊锅哈！

步骤 3

酱汁浓稠后，加胡椒粉、辣椒粉、孜然粉，喜欢吃孜然的可以多放一些，继续翻炒，可适量再加水，炒至第二次浓稠！

步骤 4

最后关火加入盐和白芝麻，铁板秘制酱汁就做好啦。

步骤 5

墨斗鱼提前清洗浸泡好，毕竟里面都是墨汁～

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步骤 6

步骤 6

如何做出味道正宗的铁板就靠大宇电陶炉啦！在电陶炉在铺上一层锡箔纸，均匀的抹上一层油。

步骤 7

小火烧热后，放上洋葱丝，就可以听到滋滋滋的声音，瞬间就有了铁板的感觉～

步骤 8

翻炒洋葱，放入小墨斗，翻炒。

步骤 9

放入大林秘制的铁板酱料，把墨斗炒熟，满屋子的铁板味儿，老公说我可以出去摆摊了。

步骤 10

上线咯

菜谱创建时间：2018-08-12 16:45:15