消耗米粉大作战之宝宝版糊塌子（宝宝食谱）

作者： 不要葱谢谢

糊塌子是老北京一道传统面食，指的是把西葫芦擦成丝，加鸡蛋和面粉拌成糊，再和辅料拌匀，用油煎熟。 今天早上给自己做糊塌子的时候灵机一动，琢磨出了无盐低油有主食有蔬菜有鸡蛋宝宝版糊塌子，配上一些肉，就是营养丰富的一餐啦！ 用料是我娃一顿饭的量，大家可以根据自家孩子的情况自行调整用量。 ❗️❗️此方出品比较干硬，需要宝宝有很好的咀嚼能力，请先解锁全蛋和面粉，并且至少已经尝试过松饼、发糕、比较干的粥或面条，确定都没问题后再尝试。如果还没到这个阶段，就再等等，等到娃能接受再尝试。❗️❗️

用料

• 西葫芦丝 15g
• 胡萝卜丝 10g
• 油麦菜（或者任何青菜） 20g
• 全蛋液 半个鸡蛋的量
• 小麦粉（即普通面粉） 20g
• 婴儿米粉 5g
• 饮用水（母乳或配方奶） 少量

消耗米粉大作战之宝宝版糊塌子（宝宝食谱）的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

青菜洗净焯熟（约3-5分钟）

步骤 3

焯熟的青菜辅食剪剪碎或剁碎。

步骤 4

不粘锅加一滴滴油，先下胡萝卜丝炒软后加入西葫芦丝炒软（先下胡萝卜是因为胡萝卜比较硬）。

步骤 5

混合所有材料

步骤 6

少量多次加水搅拌均匀（也可加入母乳或配方奶增加一点点宝宝奶量）

步骤 7

搅成如视频中的糊状。

步骤 8

小火热锅，加入一点点食用油用厨房纸巾抹匀整个不粘锅。锅烧到微微发热后用勺子盛出一勺糊倒入锅中轻轻抹平，尽量薄一点，烙到小饼能被晃动后翻面，烙两三分钟，再翻面烙一两分钟，再翻面烙一两分钟，如此循环直至小饼熟透，我每面烙了三次，熟透。❗️这样平凡翻面的原因是防止一面烙时间太长饼的表面容易发硬。各家火力锅的情况都不一样，具体翻几次烙多长时间大家根据自家情况自行调节。❗️

步骤 9

出锅啦！ 如果想凹造型可以用饼干模具切一下，无所谓的就可以吃啦，吃的时候沾点芝麻酱，非常香呀！

菜谱创建时间：2018-08-11 23:01:10