改良版酸汤鱼

作者： vincent-ann

第一次吃酸汤鱼，是你从家里带来了你婆婆自制的酸汤，在你租的小房子里，你眉飞色舞地做着酸汤鱼，告诉我你上次回家带爸妈一起去吃了酸汤鱼。

用料

• 鱼 1条
• 西红柿 1个
• 蒜泥 尽量多些
• 姜 适量
• 料酒 勺
• 酸汤 200ml
• 杏鲍菇 1根（配菜随意搭配）
• 玉米 1根

改良版酸汤鱼的做法步骤

步骤 1

热油炒蒜泥，炒香后加入切好的西红柿翻炒。

步骤 2

西红柿炒出水后倒入酸汤，小火煸炒几分钟，不然感觉容易糊，炒至粘稠后加热水煮沸。

步骤 3

加入玉米、杏鲍菇焖煮，配菜自行搭配，我本来是想加金针菇的，没买到，就改了方案，Ps：第二天我还是不死心去买了金针菇来煮。

步骤 4

鱼片提前洗干净，用料酒盐腌制十几分钟。等配菜快要熟时加入鱼片，鱼片薄，煮一两分钟就可以出锅了。最后撒点香菜～

菜谱创建时间：2018-08-11 13:47:38