凉拌粉皮

作者： 叮妈爱做饭

用料

• 粉皮 3张
• 乌江榨菜 半包
• 大蒜 4-5个
• 生抽 22g左右
• 醋 8g左右
• 盐 半勺左右
• 香菜 适量
• 香油 适量
• 味精 少许

凉拌粉皮的做法步骤

步骤 1

凉粉买回家切断，放盆里用开水泡一下(3分钟)，滤干水分在过遍凉水，滤干水分。

步骤 2

蒜剁蒜泥，榨菜切碎，香菜切断备用

步骤 3

放入生抽，我放了这么一勺多一点点(22g左右)，反正就是能让粉皮均匀拌上色就好

步骤 4

用筷子拌一下，让粉皮均匀拌上色

步骤 5

放入酸泥，榨菜

步骤 6

放入盐(先少放点，后面淡了在加)

步骤 7

放入醋(8g左右)

步骤 8

放入香菜，少许味精，在滴点香油，拌匀

步骤 9

开吃吧

凉拌粉皮的小贴士

如果你喜欢吃辣，当然也可以放点辣椒油在里面

菜谱创建时间：2018-08-10 12:27:24