自制鱼排～超简单快手

作者： 三餐四季一桌三人

用料

• 龙利鱼 1块
• 盐 适量
• 新鲜柠檬 1个
• 黑胡椒粉 适量
• 玉米淀粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量

自制鱼排～超简单快手的做法步骤

步骤 1

龙利鱼自然解冻，纸巾擦干，表面抹一点盐抹匀，撒些胡椒粉，最后挤点新鲜的柠檬汁，裹匀，装保鲜袋，冷藏腌制（15分钟往上，可以过夜）

步骤 2

腌好的鱼段直接沾满干淀粉。

步骤 3

在沾打散的蛋液。

步骤 4

最后沾满面包糠。

步骤 5

多余的冷冻保存！下次吃可以直接煎！

步骤 6

锅烧热，放油！转小火放鱼排！

步骤 7

煎两面金黄放吸油纸上！

步骤 8

表面挤几滴柠檬汁，趁热吃，外面酥脆，里面多汁！

自制鱼排～超简单快手的小贴士

1.龙利鱼自然解冻，半硬的状态切段（不容易切散）！ 2.腌鱼的盐要少放！

菜谱创建时间：2018-08-10 11:53:19