酸辣刀豆

作者： 六六的爱妈咪

湖南地道特色坛子菜，开胃菜，亦可用于茶点。

用料

• 刀豆 500克
• 盐 适量
• 糖 可选
• 剁辣椒 250g

酸辣刀豆的做法步骤

步骤 1

摘取新鲜刀豆，我家的刀豆都是自己菜园种的喔，每年7月份上市。

步骤 2

晒干表面水分，切成小块，放入盐适量，揉搓使之入味。

步骤 3

加入农家特色剁辣椒，一定要选择自己手工剁的辣椒，超市的辣椒不好吃。

步骤 4

装瓶入坛，不喜欢坛子的味的可以直接开吃。

酸辣刀豆的小贴士

选用农家自种的剁椒和刀豆，味道更好。

菜谱创建时间：2018-08-09 19:30:16