黄桃炒虾仁

作者： 陈君芳一宝妈

黄桃比虾仁好吃！

用料

• 黄桃(或水蜜桃) 2个
• 活虾 300克
• 蒜 两瓣
• 黑胡椒 2克
• 盐 5克

黄桃炒虾仁的做法步骤

步骤 1

黄桃两个，削皮，切成块。

步骤 2

活虾放一下，死了，剥壳。

步骤 3

剥壳时要注意: 留尾巴的最后一节，才好看。

步骤 4

在虾仁背上剖一刀，不要剖断。

步骤 5

抽掉虾仁的黑色虾线。

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步骤 6

步骤 6

在虾仁中加一勺盐，揉一揉，立即洗净。(这样会让虾Q弹) 加0.2勺地瓜粉。(粉只能一点点，只为了嫩，千万别多了！)

步骤 7

蒜头两瓣，拍扁，切沫。(蒜千万不要多！)

步骤 8

锅里下油，下蒜沫，爆香，下虾仁，炒一下，虾仁变色了，加3克盐，炒一下。下黄桃块，再炒一下，撒一点点黑胡椒，炒一下，起锅。

菜谱创建时间：2018-08-08 23:35:21