提拉米苏

作者： swallow的美食记录

用料

• 饼干碎 1包
• 提拉米苏
• 马斯卡彭奶油奶酪 160克
• 吉利丁 2条
• 细砂糖 60克
• 蛋黄 2个
• 水 50克
• 可可粉 6勺
• 手指饼干 1包
• 巧克力条 2条
• 巧克力酱 5克
• 淡奶油 80克

提拉米苏的做法步骤

步骤 1

把细砂糖与水放到锅里慢熬

步骤 2

吉利丁泡软

步骤 3

打发蛋黄，在慢慢倒入糖水

步骤 4

把马斯卡彭奶油奶酪打至顺滑，不要打发，一档转三五圈

步骤 5

把蛋黄糊倒入马斯卡彭奶油奶酪，只倒一半

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步骤 6

步骤 6

把淡奶油打发到六七成，把剩下的蛋黄糊倒入淡奶油，搅拌均匀

步骤 7

把淡奶油糊倒入马斯卡彭奶油奶酪糊，搅拌均匀，先把饼干碎倒入杯子再倒入提拉米苏，放在冰箱里，冷藏一夜

步骤 8

把巧克力酱裱花在手指饼干上，第二天把提拉米苏拿出来，撒上可可粉，把手指饼干摆在上面，把巧克力棒插在两边就可以开吃了

菜谱创建时间：2018-08-08 22:08:34