京酱肉丝

作者： 表情_符号

原料片～ 仅仅是因为我很久没做了，记录一下，怕忘了😂

用料

• 猪里脊 250克
• 腌料
• 鸡蛋清 一只
• 料酒 一勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 酱汁
• 甜面酱 2勺
• 番茄酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1小勺
• 豆腐皮
• 京葱

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

肉切丝，别太细 加入鸡蛋清，料酒，淀粉，盐，胡椒，腌15分钟 京葱切丝 豆腐皮下水焯熟，晾凉切成方形

步骤 2

取一个碗～将酱汁部分，除了水淀粉都放在一起

步骤 3

锅内少油(为了健康)，下肉丝翻炒，变色后盛出

步骤 4

锅内无油，加入酱汁翻炒，然后加入肉丝继续翻炒，保证每根肉丝均匀裹上酱汁(可加入京葱丝，也可以不加，摆盘用)

步骤 5

装盘～

菜谱创建时间：2018-08-08 20:03:21