【辅食】龙利鱼软鱼丸

作者： 可妥了

提醒： 1.此菜谱含有蛋清，蛋清对一岁以下小宝宝致敏率较高，还没添加蛋清确定不过敏的宝宝，需把蛋清换成蛋黄，或不建议吃此鱼丸。 2.请务必确定宝宝对其中所有食材不过敏。 生了娃以后整天想着给她怎么变着花样做吃的，一岁以内宝宝不用考虑调味，其实已经简单很多。 这个鱼丸做的比较小，并且非常的软嫩，没牙的宝宝吃也完全没问题。

用料

• 蛋清或蛋黄 一个
• 胡萝卜 一小块
• 龙利鱼肉 半块
• 虾皮粉 适量
• 葱花

【辅食】龙利鱼软鱼丸的做法步骤

步骤 1

龙利鱼切块，葱花再切细一点

步骤 2

用辅食套装磨泥板把胡萝卜磨碎磨细

步骤 3

放进料理机

步骤 4

打细腻

步骤 5

加虾皮粉，蛋清，淀粉顺一个方向搅拌上劲 加蛋清和淀粉的目的是让鱼泥好凝固，下锅不容易散，理论上说蛋黄应该也可以

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步骤 6

步骤 6

装进裱花袋 用手沾湿后挤丸子也可以，裱花袋更省事一些

步骤 7

开最小火，冷水下锅。裱花袋口剪多大丸子就多大，可以自己控制。我用筷子沾湿后，一手挤压，一手夹断，控制丸子大小均匀。

步骤 8

下完后火开大，把丸子煮熟。

步骤 9

煮好的小丸子放凉后可以分装冷冻，下一顿拿出加热就可以吃了。可以搭配蔬菜，面条或米糊给宝宝吃。

菜谱创建时间：2018-08-08 18:06:07