把椰青开个盖子（这有点费功夫，需要慢慢凿🙃），倒出椰青水备用。
吉利丁粉用少许椰青水融开备用。
牛奶、椰浆、砂糖混合放锅里小火加热至砂糖融化，不要煮沸。
砂糖融化后把吉利丁倒进锅里，搅拌至融化顺滑，也是不能煮沸，关火。
液体降温后与椰青水混合均匀，倒进椰壳里，包好保鲜膜放冰箱，几个小时凝固就能吃啦。
超级嫩滑！！！