超级嫩滑的原只椰子冻

作者： 君君的美食笔记

用料

• 椰青 1个
• 牛奶 250ml
• 椰浆 40克
• 糖 50克
• 吉利丁粉 10克
• 椰青里含椰子水约 425克

超级嫩滑的原只椰子冻的做法步骤

步骤 1

把椰青开个盖子（这有点费功夫，需要慢慢凿🙃），倒出椰青水备用。

步骤 2

吉利丁粉用少许椰青水融开备用。

步骤 3

牛奶、椰浆、砂糖混合放锅里小火加热至砂糖融化，不要煮沸。

步骤 4

砂糖融化后把吉利丁倒进锅里，搅拌至融化顺滑，也是不能煮沸，关火。

步骤 5

液体降温后与椰青水混合均匀，倒进椰壳里，包好保鲜膜放冰箱，几个小时凝固就能吃啦。

步骤 6

超级嫩滑！！！

菜谱创建时间：2018-08-08 16:55:20