妙脆角炒牛肉做法 1.将牛肉切片,用清水浸泡去血水后捞出。 2. 用生姜片、料酒、盐(可加辣)腌制肉片后撒一小搓小苏打揉匀,在撒上少许生粉抓匀,给点水包上薄薄一层浆。 3. 热锅中倒少许油,加肉煸炒至八成熟。(或加孜然等) 4.撒鸡精,妙脆角出锅
妙脆角炒鸡脆骨