凉拌西瓜皮

作者： Crosstanding

立秋有吃西瓜的老习俗，今日看着吃完的瓜皮突然觉得要物尽其用。

用料

• 西瓜皮 半个
• 香油 半勺
• 糖 5克
• 盐 3克
• 胡萝卜(装饰用） 少许

凉拌西瓜皮的做法步骤

步骤 1

中等个大的半个西瓜，吃完瓜瓤后，用勺子刮去残留的瓜肉，然后外表皮用刀削掉，再用凉白开冲洗干净备用。

步骤 2

将西瓜皮和胡萝卜切成丝，加入少许盐、糖、香油拌匀即可。

凉拌西瓜皮的小贴士

吃之前把西瓜皮放在冰箱冷藏一会儿口感更清凉爽脆。其实不放鸡精味精什么的更健康。

菜谱创建时间：2018-08-07 18:16:26