豆腐揢少许盐抓碎。
猪肉、豆角切小丁，分别加入少许盐腌十五分钟，葱切葱花。
豆腐、豆角放一起打入鸡蛋，倒入蚝油、老抽，下地瓜粉、白糖、胡椒粉、麻油、葱花，拌匀后码入蒸盘，放压力锅蒸制，上汽后八分钟即可，起锅撒入葱花。