软煎薯条

作者： 甜淡小厨

用料

• 小洋葱 1-2个
• 土豆 500g
• 黄油
• 食用油
• 盐
• 黑胡椒
• 红椒粉

软煎薯条的做法步骤

步骤 1

小洋葱切成丝备用

步骤 2

土豆去皮 切成2cm粗的小条 在冷水中浸30分钟 （防止土豆变黑）

步骤 3

沥干水分 用厨房纸擦干

步骤 4

在平底锅里放一小块黄油 倒1汤匙油 烧热 放入土豆条

步骤 5

煎10分钟左右 时不时翻动一下 至土豆表面稍微金黄

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步骤 6

步骤 6

放洋葱丝 炒匀

步骤 7

继续煎5分钟左右 时不时翻动一下 至洋葱丝变软、土豆表面深色金黄 关火

步骤 8

按4:1:1的比例撒盐、黑胡椒、红椒粉 拌匀

步骤 9

揉皱1-2张吸油纸 铺在盘子里 把薯条盛出即可

菜谱创建时间：2018-08-07 10:33:13