土豆粉蒸肉

作者： 梦蝶的美食厨房

粉蒸系列的菜品我都很喜欢吃，五花肉裹上一层米粉，吃在嘴里又香又糯，再配上吸了五花肉油脂的土豆，别提有多好吃了。

用料

• 五花肉 300克
• 土豆 两个
• 生抽 适量
• 豆瓣酱 适量
• 鸡精 适量
• 姜粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 葱花 适量

土豆粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

把五花肉切成薄片，加少许盐、生抽、豆瓣酱、姜粉、米粉，一点熟好的油拌匀，腌制30分钟。

步骤 2

把土豆去皮，切成大小合适的块，用一点盐拌匀备用。

步骤 3

用一个干净的碗，把腌好的五花肉平铺在碗底，再把土豆放在五花肉上面，入锅蒸熟以后，倒扣在盘子里，表面撒上葱花即可。

土豆粉蒸肉的小贴士

米粉是用米直接在料理机里打成稍微粗一点的颗粒，（千万不要打成粉末了啊，会影响口感）没用市场上那种袋装的，自己打的米粉无添加更健康。

菜谱创建时间：2018-08-07 07:15:38