牛肉后腿部位500克，洗净控干水，切小块，清水攒一下。 放入电高压锅，加入上述配料，加入清水漫过肉即可，选择猪肉程序。带高压锅工作结束取出，连汤带肉倒入不粘锅，翻炒到无水。 电烤箱烤盘铺油纸，200度20分钟上下火，好了。
普通牛肉即可，我用的是速冻过的，味道一样好。