观音豆腐

作者： 叶子的美食记

用料

• 豆腐柴叶子 200 克
• 开水 一壶（一半热一半凉）
• 植物碱水 一小碗

观音豆腐的做法步骤

步骤 1

挑选叶子洗干净

步骤 2

把叶子用力搓出汁液 再到半壶开水泡一下 再泡的过程中可以拿个勺子压一压 是为了出更多汁液 也可直接放搅拌机

步骤 3

把汁液过滤出来 怎么过滤没拍 手上没空 用纱布把汁液都挤出来 ，挤出所有汁液后 其实叶子里还有很多胶状液 再放点冷开里洗洗再挤出 就好了，再放碱水，搅拌均匀，放凉就成型了

步骤 4

放冰箱冷藏一下

步骤 5

咸味的

展开全部

步骤 6

步骤 6

甜的 口味随自己喜好

菜谱创建时间：2018-08-05 17:04:23