首先准备百香果蜜。我这里说的所谓百香果蜜，其实跟蜂蜜是没有关系的。百香果蜜的准备只需要冰糖和百香果，以及干净的密封罐和时间。百香果切开掏出内容物，到密封罐的3/2处，随后投入冰糖至满罐，密封好后放入冰箱，等待糖化。也可不时取出摇晃一下，加速冰糖融化。
百香果蜜做好后，可明显观察到上层是百香果籽，下层是黄色百香果糖浆。本次只取下层糖浆，倒入杯底。
西柚榨汁，滤去渣，取无渣的西柚汁，是很漂亮的粉红色。取一把勺子，凸面朝上，贴住杯壁，西柚汁从勺子凸面上缓缓倒入杯中，总之就是轻柔地加入西柚汁，保持较清晰的分层。
最后，如果喜欢，可以加入一些苏打水、朗姆酒或者其他喜欢的利口酒哟^ ^，倒入的方式同西柚汁一样。