清理干净，纯净水凉水浸泡，放入冰箱，每24小时换水，（全发）干的状态5-6天，（半发）湿的状态2天。
纯净水大火煮开，小火炖50分钟。
拿出沥干洗净，如果能切动，已发好。如果切感觉硬，再按步骤一泡发2-3天，不需要再煮。