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甜皮煮冬瓜

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作者: 贤小姐
炎热的夏天多吃冬瓜可祛湿、清热、解暑,但是要注意搭配,俗话说得好:“冬吃萝卜,夏吃姜”。煮冬瓜、冬瓜汤里加一些生姜,可中和食材的寒气,去除身体内的湿热。 甜皮是豆制品,甜口,和豆腐皮差不多,但它比较硬、厚。和冬瓜一起煮,冬瓜吸收了它的味道,是一个非常好的搭配。

用料

甜皮煮冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去籽洗净切块。

步骤 2

甜皮,食品粮油店有卖。

步骤 3

稍微冲洗,剪成小片。

步骤 4

热锅下油,油热后入姜蒜爆香。

步骤 5

下冬瓜炒香。

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步骤 6
步骤 6

加耗油,盐,翻炒均匀。

步骤 7

加甜皮,翻炒均匀。

步骤 8

加入清水,盖上锅盖煮至熟软为止。

步骤 9

煮好啦,开吃。

甜皮煮冬瓜的小贴士

甜皮是豆制品,喜欢吃香口的可以先起油炸一会儿,稍微炸一下就好了。

菜谱创建时间:2018-08-05 12:30:00
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