先煲红豆，煲一段时间锅里焖软（图片状态）。 焖软后加糖煲至糖融化（用冰糖或片糖就先加，用砂糖可炒豆沙时一起放就可以了，不用另外煮融糖）。
若要细滑豆沙，用破壁机搅烂豆沙。若想有点粒粒的口感，忽略此部。
不粘锅放玉米油，倒入豆沙，煮至不粘刮刀的状态就完成了。