左边是茶匙，右边是勺子。
大蒜提前切碎，排骨洗净去血水
排骨洗净之后用厨房纸擦干，尽量不要有水分
擦干的排骨放到一个容器里，倒入提前切好的蒜末，加所有调料进去用手抓匀。
一定要用手抓匀，更入味。拌匀后敷保鲜膜腌制30分钟。
把两种淀粉混合加入排骨，还是要用手抓匀。
抓好之后是酱紫滴
油热后下锅改中小火，这一步非常重要，会直接导致你的排骨熟不熟，一定要是中小火炸制排骨熟透。
大概炸成这样，就可以了。捞出排骨。
然后开大火把排骨倒进去再回一遍锅，这一步大概是30秒到一分钟时间就可以了。
出锅啦，味道超好吃的蒜香排骨出炉咯～
可以加少许蜂蜜，味道会更好吃。