封口三明治每一个单独装入稍大一号的密封袋中，2个鸡蛋和105g牛奶、一小撮盐混合打散，等分后分别倒入两个装有三明治的密封袋中，尽量排出袋中空气，密封送入冰箱冷藏室（保存牛奶新鲜蔬菜的冷藏室，不是保存冰淇淋冻肉的冷冻室，千万不要搞错啊），冷藏8小时以上。菜谱使用的是711每个约重45g的花生酱三明治
冷藏好的三明治因为水分很高，容易断裂，最好把袋子从侧面剪开，小心取出防止断开
平底不粘锅中放入7～10g黄油，开小火将黄油融化
黄油彻底融化后关火
把三明治小心摆进锅中，重新开小火
煎到两面微焦就可以关火出锅
三明治因为吸满了蛋液，所以味道会变淡，可以搭配水果、酸奶、糖粉、蜂蜜或者松饼糖浆一起食用
1.因为蛋液是没有调味的，所以使用咸味的封口三明治也可以，但是一定注意不要用没有封口的三明治，里面的馅料会跑出来和蛋液混合影响味道。 2.俄罗斯佐藤的视频里说使用花生酱三明治的味道是最好的，大家也请试试看吧。 3.冷藏时间一定要足够，才能让三明治彻底吸收蛋液直至饱和。 4.可以使用有盐黄油、无盐黄油或者没有味道的植物油来煎吐司。