豆角鸡蛋饼

作者： 青儿小厨娘

豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。豆角具有较高的营养价值，又有多方面的功能，因此，深受人们的喜爱。

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 面粉 45克
• 豆角 280克
• 植物油 适量

豆角鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

豆角切碎。

步骤 2

葱花切碎。

步骤 3

打入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 4

加入面粉和食盐。

步骤 5

搅拌好的面糊。

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步骤 6

步骤 6

不粘锅预热，加入植物油。

步骤 7

舀一勺面糊，均匀的摊开，最好薄一点，小火煎制。

步骤 8

底面上色后，翻面。

步骤 9

煎至两面金黄，出锅，全程约6分钟。

豆角鸡蛋饼的小贴士

1、豆角选用新鲜且嫩的，不要切大了。 2、面粉的量可以用一部分玉米面替换。 3、可以加入五香粉或者孜然。

菜谱创建时间：2018-08-03 12:03:54