1:热锅热油，把香叶，干辣椒，姜，蒜爆香，再把洗净沥干的虾放下去翻炒，然后，放料酒，生抽，盐，糖再翻炒一下 2:虾会自己出水的，所以我没放水，盖上锅盖焖2分钟，掀锅盖翻一下虾，看下水分多少再盖锅盖焖一下下到汁收了差不多就好了！