炸什锦【异世界居酒屋】

作者： 蜂蜜四叶草

用料

• 洋葱 半个
• 蛋黄 1个
• 胡萝卜 50g
• 樱花虾 5g
• 盐
• 食用油
• 小麦粉 50g
• 淀粉 0.5大勺
• 冷水 5大勺

炸什锦【异世界居酒屋】的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

洋葱去根，切5mm的厚度

步骤 3

胡萝卜先切片

步骤 4

然后切丝

步骤 5

洋葱片、胡萝卜丝、樱花虾，小麦粉倒入大碗里

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步骤 6

步骤 6

加淀粉

步骤 7

搅拌，每一样食材都要沾上两种粉

步骤 8

冷水倒入蛋黄中，搅和~

步骤 9

然后蛋黄液加入大碗里

步骤 10

裹均匀

步骤 11

平底锅里加油，大概1cm深度

步骤 12

油温要达到170度。测试方法：蘸湿的筷子放入油锅里，冒小泡泡就可以啦

步骤 13

勺子先沾上油

步骤 14

用勺子kuai一大勺糊糊下锅

步骤 15

觉得少了可以再舀一些往上面叠加

步骤 16

因为裹了粉，所以不会散开

步骤 17

筷子戳几下

步骤 18

翻面

步骤 19

再戳几下

步骤 20

翻动个两三次，色泽金黄~~

步骤 21

少油也能做

步骤 22

下酒菜🍺

步骤 23

平底锅万岁≧▽≦

步骤 24

好吃的哟

菜谱创建时间：2018-08-03 11:26:24