椰汁牛奶芒果布丁

作者： 麻辣溪瓜

用料

• 芒果 1个
• 牛奶 500毫升
• 白砂糖 10克
• 吉利丁片 5片
• 椰汁 300毫升

椰汁牛奶芒果布丁的做法步骤

步骤 1

冷水泡软吉利丁片备用 一片吉利丁是5克 我用的牛奶和椰汁总量是800毫升 所以用了5片 是比较Q的 但没有太明显胶感

步骤 2

500毫升牛奶加入白砂糖 小火加热至白砂糖融化 不要煮沸 白糖的量可以自行调整 因为椰汁很甜加上我本人不喜欢太甜的 实际上只放了调料勺4勺

步骤 3

将300毫升椰汁加入上一步的牛奶中 放置45度左右

步骤 4

将泡软的吉利丁片放入40-45度左右的椰汁牛奶混合液中 搅拌至吉利丁片完全融化

步骤 5

芒果切丁放入容器 倒入上一步的混合液 完全放凉后 放入冰箱 冷藏3小时以上即可 这个量可以做布丁杯10杯

菜谱创建时间：2018-08-03 08:55:44