炸鸡翅根

作者： 手机用户3231_9ick

用料

• 鸡翅根 10个
• 淀粉 100克
• 面粉 100克
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 鸡蛋 1个
• 姜片 3片
• 辣椒面或酱 少许

炸鸡翅根的做法步骤

步骤 1

将鸡翅洗净，拿针扎孔，每个鸡翅扎20下左右,感觉扎匀即可，这样方便入味，然后放盐，料酒，姜片，胡椒粉，辣椒面进行腌制。腌制时间2-4小时即可

步骤 2

将面粉和淀粉混合，然后把粉裹在面上，用手揉搓至起皮，这样炸出来酥脆好看。

步骤 3

打好鸡蛋液，将裹好面粉的鸡翅在鸡蛋液里粘匀，然后裹上面包糠

步骤 4

将占好鸡蛋液的鸡翅在面包糠里滚匀

步骤 5

将裹好面包糠的鸡翅放入油锅里炸即可。炸的过程中要频繁翻动，直至金黄熟透。我是用筷子扎了一下，轻松扎透，就出锅了

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步骤 6

步骤 6

放入盘子里控油，然后就可以享受炸鸡翅大餐了

菜谱创建时间：2018-08-03 08:20:56