卤猪头肉

作者： 北半球的小鱼仙

记得小时候妈妈经常会做猪头肉吃，看似肥却不腻，口感爽，好吃！好久没吃了，决定自己动手卤起来…

用料

• 酱油 半碗
• 料酒和黄酒一共 半碗
• 姜片 两片
• 冰糖 30克
• 清水 两碗
• 盐 适量

卤猪头肉的做法步骤

步骤 1

所有佐料放在一起煮开后放入猪头肉，再煮开调整到中火煮十分钟，再调到小火煮半小时后熄火。我用的是小砂锅做半边脸的猪头肉，所以佐料的量是比较少的。在锅里浸泡三个小时以上再拿出来切

菜谱创建时间：2018-08-02 18:01:38