一部分红糖放着里面,除了酵母,核桃,红枣,黑芝麻这四样,其它全部放进去。
少量水和另一部分红糖溶解酵母,静置两到三分钟这样
大概加水稀释成这样,就是没有面粉在里面,面糊很顺滑。
盖着湿毛巾阳光下发酵一个小时左右,成这样。
倒在蒸巾中,先倒一部分,然后均匀的撒核桃仁,然后把剩余面糊倒入,然后把黑芝麻,红枣均匀的洒在表面,上锅中火蒸25分钟,关火捂五分钟,okk。
最后它是这个样子滴,还是蛮好吃的,除了不甜之外,唉,失误失误。
真的要加糖,因为是粗粮的原因,糖加少的话,有点苦,就比如我这个。还有核桃和黑芝麻都要烤一下,这样放在里面比生的放在里面会好吃。最后水可以替换成奶,这样更香一些,希望大家都可以做到让自己满意的发糕。红枣我用的是来一份即食的无核枣,很方便,也好计算热量