咖啡巧克力麦芬蛋糕

作者： lydia0131

6个中号麦芬的量

用料

• 干料
• 低筋面粉 105克
• 可可粉 25克
• 泡打粉 1/4TS
• 苏打粉 1/2TS
• 肉桂粉 1/4TS
• 细砂糖 30克
• 盐 1/8TS
• 坚果碎 30克
• 黑巧克力 30克
• 湿料
• 无盐黄油 55克
• 牛奶 75克
• 甜酒（百利甜、朗姆均可） 15克
• 鸡蛋 1个
• 速溶咖啡粉 5克
• 装饰Topping
• 坚果碎 10克
• 巧克力碎 10克
• 砂糖 5克

咖啡巧克力麦芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

混合所有粉类并过筛，然后加入糖、盐及坚果巧克力混合均匀

步骤 2

黄油隔水融化，牛奶微微加热加入速溶咖啡搅拌融化后，与黄油、鸡蛋、甜酒混合均匀。

步骤 3

将干料和湿料粗粗混合，装入裱花袋，挤入模具七八分满。

步骤 4

撒上Topping，烤箱190度25分钟即可

菜谱创建时间：2018-08-02 15:51:40