配方中的牛奶分200克与茶叶一起煮沸，关火闷几分钟，待凉了用。
面粉，糖，鸡蛋放盆里搅拌均匀，黄油融化倒入面糊搅匀，再倒入牛奶搅匀，包括上一步煮的奶茶也倒进去，搅匀过筛即成千层糊了。
用8寸的平底锅一张一张煎出来。尽量煎薄些，成品才好看。
奶酪软化加焦糖酱搅匀，加入100克奶油搅匀，剩下的奶油加糖打到有明显的纹路，倒入奶酪里搅匀即可。
一层皮一层焦糖奶油，奶油要抹匀，全部做完放冰箱冷藏。
吉利丁融化倒入焦糖酱搅匀，待温度低就可以淋面了。
100克糖，25克水小火加热成焦糖色，分次倒入125克淡奶油，一边倒一边搅匀，离火。凉了装瓶。要小心倒淡奶油会沸腾。