希腊式酸奶黄瓜酱（TZATZIKI）

作者： 味籍wizest多国籍料理

用料

• 希腊酸奶 500g
• 小黄瓜 1根，去皮擦丝
• 盐 ½茶匙
• 蒜 1瓣，碾碎
• 柠檬汁 1大勺
• 细细剁碎的新鲜薄荷叶 2大勺
• 橄榄油 2大勺

希腊式酸奶黄瓜酱（TZATZIKI）的做法步骤

步骤 1

往一个滤网里铺两层纱布，架在一个大碗上。将酸奶舀进滤网，包起纱布团成个球系紧，冷藏2小时左右，直到酸奶变得浓稠，倒掉碗里的液体。

步骤 2

黄瓜、盐混合杀水20分钟，挤掉多余的水分。

步骤 3

把黄瓜混合物、蒜末、柠檬汁和薄荷倒入酸奶中拌匀，尝尝咸淡加适量盐，最后淋上橄榄油。

步骤 4

喜欢吗？喜欢就关注我的微信公众号MarthaStewartLiving，了解更多欧美美食杂志资讯

菜谱创建时间：2018-08-02 07:52:00