虾味三鲜

作者： 回忆风暴

仿照鱼香茄子的做法，用做虾的方法来做藕

用料

• 长茄子 1根
• 西红柿 1个
• 藕 1根

虾味三鲜的做法步骤

步骤 1

茄子切片，并用盐腌一下防止氧化变黑。西红柿切块，藕去皮后切片

步骤 2

锅里留底油，烧热后放入葱花、姜片、蒜末和花椒爆香。然后茄子入锅，炒软后加入一勺盐和味精，并加一点生抽稍微上色

步骤 3

之后下入西红柿，炒几分钟之后放入藕片，并加入番茄酱、蚝油、糖、五香粉炒匀，然后放一盘水转大火烧开

步骤 4

炖煮几分钟之后再加入一些番茄酱，并点入水淀粉勾芡，收汁出锅即可

菜谱创建时间：2018-08-01 15:26:06