备料：松茸不用浸泡，水龙头下小水用牙刷轻刷，根部有泥沙的地方用刀削去。切片下炖锅。 排骨洗干净，倒开水过一下，马上捞起下炖锅。 花胶洗干净，用开水浸泡，稍变软，剪成小段下炖锅。 蜜枣洗一下外表的糖霜。 姜削皮切片。
清水浸满汤料，电炖盅三小时出锅，加适量食盐调味。