小馄饨

作者： 猫猫鱼_ose3

用料

• 馄饨 1斤
• 葱 2根
• 香菜 1根
• 冬菜 适量

小馄饨的做法步骤

步骤 1

煮水，水开后将馄饨放入锅中15秒左右

步骤 2

将焯水的馄饨放入自来水中过冷水…（这样的目的馄饨不易烂）

步骤 3

将葱、香菜切碎，和冬菜一起备用

步骤 4

起锅热猪油

步骤 5

将碗中葱粒拿出一半放入锅中

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步骤 6

步骤 6

过葱油…待微黑即可盛出

步骤 7

盛出与切好的香菜、葱和冬菜一起备用

步骤 8

锅无需洗，直接倒入凉水，并将过了冷水的馄饨一并放入

步骤 9

水开后约3分钟左右即可将备用的配料撒入锅中，给盐调味…熄火

步骤 10

装碗，可以开吃了👏🏻👏🏻👏🏻

小馄饨的小贴士

1：吃时可撒些白胡椒粉提味。 2：也可淋少许辣椒油…如用老干妈等辣酱，则不可淋至碗中，会盖住了馄饨和葱油的味道，需用碟另外装出来，吃馄饨时蘸少许…

菜谱创建时间：2018-07-31 23:51:41