青椒肉丝盖饭

作者： 雨后絮佳音

用料

• 青椒 4个
• 猪肉片 2片
• 酱油 2小匙
• 香油 2小匙
• 米饭 满满一碗

青椒肉丝盖饭的做法步骤

步骤 1

青椒去蒂去籽，斜切成1cm宽的条。将猪肉切成1cm宽的肉丝。

步骤 2

使用平底锅热油，中小火翻炒青椒4-5分钟，注意不要炒糊。

步骤 3

加入猪肉翻炒，改大火，浇入酱油，炒好后倒在米饭上。依喜好撒上七香辣椒粉。

青椒肉丝盖饭的小贴士

窍门在于耐心地慢慢翻炒。青椒翻炒后会释放甜味，所以只需用酱油调味。4个青椒1盘菜，分量刚刚好。

菜谱创建时间：2018-07-31 19:57:45